Un trésor pour votre santé
Vous pouvez acheté ces fleurs séchées en sac ou encore en semence.
Il faut savoir que la Clitoria est une plante tropicale : elle aime la chaleur et le gros soleil. Malgré tout j’ai parti cette plante en intérieur et je l’ai mise au soleil aussitôt les risques de gel passés. Je suis au Québec et elle a bien poussée. Sauf qu’en septembre je dois la rentrer à l’intérieur…mais les fleurs bleues foncées sont si belles ! De surcroît elle possède de nombreuses propriétés..
- Les jeunes pousses et gousses de cette plante fourragère peuvent être consommées comme des légumes.
- Les racines du pois bleu ont des propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires, analgésiques, anthelminthiques (vermifuges) et fébrifuges.
Elles sont également utilisées pour teinter les tissus en bleu. - Les graines de Clitoria sont émétiques, purgatives et diurétiques.
La pharmacopée asiatique utilise le suc du feuillage et des fleurs fraîches afin de traiter les inflammations oculaire. - Le pois papillon est également une plante contenant des flavonoïdes, des anthocyanes et des composés phénoliques qui stimulent une action antioxydante.
- Elle stimule aussi le collagène et donne un boost à l’élasticité de la peau.
- Elle stimule les fonctions cognitives
Semis de Clitoria
- Le semis de Pois bleu intervient à une température de 20 à 25°C.
- Scarifier graines sans toucher le germe.
- Faire tremper ces graines quelques heures dans de l’eau tiède.
- Semer la Clitoria en godet sous serre chaude au printemps ou en intérieur avec un tapis chauffant j’ai semé mon plant sous les lumières de ma petite serre en dedans .
- Recouvrir les semis de 5 mm de substrat.
- Utiliser un substrat spécial pour semis.
- Placer les pots à la lumière.
- La levée des semences intervient au bout de 7 à 20 jours.
- La floraison de la Clitoria apparaît au bout de 6 à 7 semaines.
Utilisation des fleurs bleues
Cappuccino de la Mémoire avec Fleur de Thé de Pois Papillon
Pour profiter des propriétés toniques et bénéfiques sur la mémoire, l’anxiété et la créativité associées à la fleur de pois papillon, je vous recommande la recette de cette boisson chaude, un « cappuccino de la mémoire ». Il s’agit d’une combinaison de différentes herbes bénéfiques pour la concentration et la mémoire, qui sauront vous aider à mieux commencer vos journées, en améliorant votre concentration et votre attention. Pour le préparer, mélangez :
- 1/2 cuillère à café de pois papillon
- 1/2 cuillère à café de Ginkgo Biloba
- 1/3 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de sirop d’agave
- 1 verre de boisson végétale (riz, soja, avoine…)
Mélangez les poudres et le sirop dans 50 ml d’eau bouillante. Ajoutez la boisson végétale, préalablement chauffée. Enfin, ajoutez 30 gouttes de teinture mère de Ginko Biloba.
Offrez-vous cette Tisane matinale
Ce sera un moment de pure plaisir avec un Sirop de Fleurs Clitoria. Une fois réhydraté avec du jus de citron, sa couleur devient merveilleusement violette, et ce bienfait ne s’arrête pas là ; cette boisson santé est une source nutritive pour votre corps. Offrez-vous un moment spécial à votre levée à jeun si possible. 🙂
Cocktail aux fleurs de Clitoria
Le Butterfly Pea Flower Gin Mule
Pour 1 personne
Temps de préparation : 2 heures
Ingrédients :
43 ml de gin (soit 43 ml)
1 cuillère à soupe de fleurs de pois papillon
1 citron vert
235 ml de bière au gingembre
Des glaçons
La recette :
- Faites infuser le gin avec les fleurs de pois papillon en les laissant tremper dans le gin pendant environ 2 heures. Retirez les fleurs une fois que l’infusion est bleue.
- Pour mélanger, mettez 1 verre à liqueur de gin dans un contenant de votre choix, ajoutez le jus de citron vert et la bière au gingembre.
- Remuez, mettez les glaçons et goûtez !
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